کتاب متصدی کافی شاپ(قهوه سرا)

کتاب متصدی کافی شاپ شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد. و هر فصل شامل  درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد.

از جمله مهارت‌‍‌هایی که در این کتاب فنی و حرفه ای یادآوری می‌کند این نکات است:

• توانایی رعایت نکات بهداشتی فردی
• اصول رعایت بهداشت محیط کار
• شناسایی عوامل آلوده کننده محیط کار
• شناساندن انواع مواد کننده محیط و ابزار کار
• معرفی ظروف مناسب برای تهیه و نگهداری مواد مصرفی
• اصول به کار گیری جعبه کمک‌های اولیه
• توضیحاتی درباره‌ی تزیینات در کافی شاپ
• معرفی امکانات و تجهیزات مناسب برای قهوه سرا