کتاب آشپزی غذاهای فوری

مورد استفاده برای مهارت آموزان ، دانش آموزان کار و دانش، متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان.

• کد استاندارد 31/95/1/5-5
• کد ملی آموزش شغل 512020670050011

• درسنامه 
• سوالات نظری چند گزینه ای
• پاسخ های تشریحی آزمون های آزمایشی و عملی 

لیست فصل ها : 

• فصل اول: تجهیز و راه اندازی ماشین آلات پخت
• فصل دوم : شستشو و ضدعفونی و سرویس و نگهداری تجهیزات پخت و دیگر تجهیزات 
• فصل سوم : توزین و اندازه گیری مواد اولیه 
• فصل چهارم : فرآوری و آماده سازی اولیه مواد غذایی
• فصل پنجم : تهیه انواع ساندویچ سرد
• فصل ششم : تهیه انواع ساندویچ گرم 
• فصل هفتم : تهیه انواع پیتزا 
• فصل نهم : بسته بندی انواع غذا برای سرو خارج از رستوران