کتاب تهیه تارت و پای | درسنامه و مجموعه سوالات | شجاعی - روزبه سامانی

کتابی با عنوان "تهیه تارت و پای" توسط زهرا شجاعی، نسرین شجاعی و توراندخت روزبه‌سامانی تألیف شده است. ااین کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنی‌‌وحرفه‌ای و متقاضیان مدرک * تهیه تارت و پای * می‌باشد. که شامل آموزش و درسنامه، مجموعه سوالات و تست است.

کتاب تهیه تارت و پای شامل :

• فصل اول : تهیه مواد اولیه تارت و پای

• فصل دوم : آماده سازی ابزار و تجهیزات تهیه تارت و پای

• فصل سوم : تهیه خمیر تارت و پای

• فصل چهارم : تهیه مغزی (فیلینگ) تارت و پای

• فصل پنجم : تزئین نهایی تارت و پای

• فصل ششم : بسته‌بندی تارت و پای