برند : ظهور فن
دستهبندی : کتابهای تست فنی و حرفه ای
کتاب طباخ آبزیان تالیف صادق ثقیفی اصل
آموزش - تست : درسنامه و تست
رده سنی : بزرگسال
مولف : صادق ثقفی اصل، ساناز صدیقی
قطع : وزیری
+ موارد بیشترکتاب طباخ آبزیان محتوای این کتاب شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد. و هر فصل شامل درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد.
- کد استاندارد 31/1/98/1/2-5
- کد ملی آموزش شغل: 512020670470001
- درسنامه سوالات نظری چند گزینه ای
- پاسخ های تشریحی آزمون های آزمایشی و عملی
فهرست مطالب کتاب طباخ آبزیان
- تشخیص عوامل موقر بر کار
- شناخت انواع آبزیان مناسب طبخ براساس آداب و سنن ایرانی
- توانایی تشخیص سلامت آبزیان مناسب طبخ
- توانایی آماده سازی انواع آبزیان تازه و منجمد تا زمان طبخ
- توانایی انجام روش های مختلف طبخ آبزیان
- توانایی اجرای اصول بهداشتی در آشپزخانه