کتاب آشپز درجه 1 مولف زهرا خدادادی

کتاب آشپز درجه ۱ محتوای این کتاب شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد . و هر فصل شامل  درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد .

بر اساس استاندارد           31/32/1/1-5

                                    7512-68-090-1

کد ملی آموزش شغل     512020670040001

از مجموعه کتاب های درسنامه و مجموعه سوالات نظری و عملی ارزشیابی مهارت

عناوین فصل کتاب آشپز درجه 1: 

۱- تهیه انواع سوفله

۲- تهیه انواع رولت ها

۳- تهیه سالاد اوردور

۴- تهیه انواع نودل

۵- تهیه انواع پاستا 

۶- تهیه انواع غذا های گوشتی 

۷- تهیه غذا های خمیری 

۸- تهیه برخی غذا های سنتی 

۹- تهیه چند نوع دسر 

۱۰- تهیه صبحانه