کتاب تهیه شکلات دست ساز | درسنامه و مجموعه سوالات | زهرا شجاعی

کتاب تهیه شکلات دست ساز شامل فصل بندی متناسب با استاندارد این رشته می باشد. و هر فصل شامل درسنامه و تست چهار گزینه ای همراه با پاسخنامه متناسب با آزمون های سازمان فنی و حرفه ای می باشد.

این کتاب قابل استفاده برای مهارت آموزان مراکز آموزش فنی‌وحرفه‌ای، مهارت آموزان موسسات کارآموزی آزاد بخش خصوصی، دانش آموزان کارودانش، شرکت‌کنندگان در آزمونهای ادواری، مربیان آموزش فنی‌‌وحرفه‌ای و متقاضیان مدرک  تهیه شکلات دست ساز می‌باشد

کداستاندارد:

۷۵۱۲۱۰۰۰۲۳

۷۵۱۲۱۰۰۰۴۹

مباحث این کتاب شامل:

• فصل اول : تهیه شکلات بن بن

• فصل دوم : تهیه شکلات برشی (اسلایسی)

• فصل سوم : تهیه مارشمالو

• فصل چهارم : تهیه فاج