دستهبندی: کتابهای تست فنی و حرفه ای
آموزش- تست:تست
رده سنی:بزرگسال
قطع:وزیری
شابك:9786222213558
کتاب تهیه کلوچه خانگی | درسنامه و مجموعه سوالات | زهرا شجاعی
مشخصات
آموزش- تست
تست
رده سنی
بزرگسال
قطع
وزیری
شابك
9786222213558
موضوع
شیرینی پزی
مولف
زهرا شجاعی، نسرین شجاعی، توراندخت روزبه سامانی
نوع جلد
شومیز
توضیحات
کتاب تهیه کلوچه خانگی (سند حرفه) زهرا شجاعی و نسرین شجاعی و توراندخت روزبه سامانی حاوی درسنامه و سوالات آزمونی چندگزینه ای مطابق با استاندارد سازمان فنی حرفه ای کشور است
بر اساس کد استاندارد : 7512100016
مباحث این کتاب شامل:
-
فصل اول : تهیه مواد اولیه کلوچه خانگی
-
فصل دوم : آماده سازی ابزار و تجهیزات کلوچه خانگی
-
فصل سوم : خمیرگیری کلوچه خانگی
-
فصل چهارم : پخت کلوچه خانگی
-
فصل پنجم : بستهبندی کلوچه خانگی
نظرات
دستهبندی: کتابهای تست فنی و حرفه ای